La Carte
La Saveur
des produits frais et locaux
Nos plats changent régulièrement afin de vous présenter le meilleur de ce que nos marchés locaux ont à offrir dans une ambiance cosy.
Nous proposons des plats végétariens / sans lactose.
Allergies ou intolérances n’hésitez pas lors de la prise de commande de nous le précisez nous nous adaptons pour vous satisfaire au mieux.
Tous nos plats sont cuisinés Maison à partir de produits bruts et légumes du marché
Tous nos desserts sont fabriqués avec des œufs de poules élevés pleine air en Bresse
LA CARTE
Menu du jour
Uniquement le midi.
option végétarien
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Menu du jour complet
26€ -
Entrée du jour + Plat du jour
23€ -
Plat du jour + Dessert du jour
23€ -
Plat du jour
20€
Carte du midi et soir
Seul ou à deux !
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Planche de jambon Serrano Espagne affiné 18 mois, pickles de légumes14
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Terrine paysanne maison, lard paysan, foie gras, cèpes17
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Crevettes basse température, condiments, pousse de moutarde17
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Escalope de foie gras poêlé, figues rôties du jardin au miel22
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Oeuf parfait, toast, espuma de cèpes du Pays de Gex17
Végi
Les Plats
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Gratin de courge ricotta, chou-fleur rôti aux épices et noisette24
Végi
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Pavé de truite du Jura, beurre citron de Menton, risotto33
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Pavé de lieu jaune, bisque de crustacé, pomme de terre écrasée34
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Civet de souris de cerf, spätzli et garnitures chasse33
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Châteaubriant de Boeuf, sauce poivre/cacao, pomme paillasson croustillante42
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Côte de boeuf de 1kg à partager, pomme paillasson, sauce béarnaise44 / personne
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Pavé de cerf sauce grand veneur, spätzli et garnitures chasse36
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Supplément sauce ou garniture5
Les Desserts
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Dariole au chocolat coeur chocolat noir 76 % Equateur, glace au lait des Alpes11
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Crème brulée à la prune quetsche10
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Baba crème fouettée accompagné de rhum12
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Assiette de fromages de chez Michelin Ou Faisselle à la compotée du moment11
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Nougat glacé artisanal, compotée de framboise10
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Dessert du Jour9
